Jak píší autoři knihy Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni, je umeocet vynikající univerzální antimikrobiální prostředek, který celkově podporuje imunitu a pomáhá udržovat acidobazickou rovnováhu.
Vyrábí se ze švestiček umeboshi, které se nakládají až na dva roky do sudů. Ořechy, v tomto případě paraořechy v biokvalitě, jím oživíte velmi snadno:
Nasypete ořechy do misky
Zalijete ořechy umeoctem
Necháte je v něm přes noc a potom je lžičkou vyndáte na talíř. To, co vám v misce zbude, zalijete půl litrem vody a po ránu vypijete.
Ořechy potom nádherně hrají různými odstíny červené
Necháte je vysušit a každý den tři až pět sníte. Budete překvapeni, jak zajímavou chuť dostanou…